fruto 

Su fruto es una valla denominada maraca o mazorca  tiene forma de calabazin se vuelve roja o amarilla purpea y pesa aproximadamente 450g  cuando madura, tiene forma ovoloide mide aproximadamente 15 a 30 cm de largo  contiene  de 20 a 60 semillas llamadas habas, encajadas en una pulpa blanca , los frutos maduros tienen una cubierta cerosa ,reduciendo la pared de tegido denso  habeces hasta mas de  1cm de espesor , su pulpa es musilaginosa , tiene camellones multitudinales, y esta planta es de gran utilidad industrial la que con un procedimiento esta se convierte en este dulce que a tantos nos gusta que es el chocolate, para fabricarlo se utilizan las semillas llamadas habas con la pulpa gelatinosa que las rodea y así empieza un proceso de fermentación, espesando por dejarlo unos 7 días hasta que el sabor este en su punto  y luego viene un proceso químico,  países que producen este producto un ejemplo es  México ya que allí es donde se da la planta de cacao.

flor

Las flores de le cacao se caracterizan por que  son hermafroitas, tiene sexo masculino y femenino ,las flores se producen directamente en racimos en el tronco y las viejas ramas, son pequeñas de 1 a 2 cm con el cáliz rosado , se caracterizan por ser polinizadas por las moscas minúsculas, (gegenes)

los pétalos varían en sus colores desde blanco a rosa en las distintas variedades, el pequeño ovario fertilizado crece hasta 6 meses hasta que alcanza la enorme forma de una valla oval, de 20 cm de longitud , siguen naciendo  y ramificando se en el mismo lugar de el tallo ,tiene forma de estrella , sus pétalos tiene 5 y 6 mm de largo  blancos o teñidos de rosa , alternos con los sépalos  empiezan  estrechos en la base  y luego se ensanchan  y con el tiempo forman cojines florales,  ademas a partir de estas las flores se producen los frutos en forma de unas vallas alargadas que se vuelven rojas o amarillas purpulientas y pesan 450g cuando madura y se da el cacao.    

hojas 

Las hojas de el cacao se caracterizan por ser perenes osea que posee hojas vivas a lo largo de todo el año, pueden llegar a medir acerca de unos 20 cm  las hojas están posesionadas en 2 filas una a cada lado de la rama , las hojas se caracterizan por ser grandes, alternas, colgantes elípticas y oblicuas  tienen entre 4 y 15 cm de ancho , de punta larga ,ligeramente gruesas margen liso  de color verde oscuro en el haz  y mas pálidas en el embes , cuelgan de un  peciolo  esto es una característica a la planta de ser dicotiledonia ya  que en sus hojas tienen unos nervios que se ramifican de el peciolo.

tallo

El tallo de la planta de cacao se caracteriza por ser un tronco  por que soporta las hojas y los frutos , es recto de manera color clara ,y corteza delgada  tiene dos claces de ramas unas llamadas chupones que crecen hacia arriba  hasta 1,5m  oras ramas crecen en forma de abanico el tallo principal crece 1,5 m sus ramas se ramifican en forma de copa las ramas se ramifican en 3 o 6 ramillas ademas que muchas veces sus flores se insertan en el tronco . su corteza es áspera y delgada  su tronco no es muy grande y esto facilita la recolección de sus frutos.

raíz

 

La raíz de el cacao se caracteriza por ser pivotante osea que tiene un eje central que se ramifica ademas tiene raíz primaria y raíz secundaria ,pude llamarse también raíz  axonomorfa ,

esta crece hacia abajo, forma un centro del cual , las raíces pueden brotar lateralmente, se caracteriza por que son difíciles de trasplantar , este se caracteriza por comenzar con una raíz primaria  pero al momento que cumple un año esta empieza a crecerle raíces secundarias a lo ancho de la raíz primaria, sus raíces crecen de acuerdo con el crecimiento de las otras partes de la planta , la mayoría de las raíz se encuentra en los primeros 50m de el suelo.

clasificación taxonómica

La clasificación de la planta de cacao se da por :

LA ESPECIE:Pertenece a la especie del cacao significa en griego alimento para los dioses,son mas de 20 especies de esta planta.
GENERO:Pertenece al genero theobroma es un genero de unas 20 especies se caracterizan por ser arboles nativos de una pequeña especie tropical de centro américa y sur américa, las especies theobroma augustifolia, microcarpus, obovatum ,stipulatum,se cultivan exclusivamente para la producción de cacao,son arboles o arbustos, plantas hermafroditas con hojas simples y ovaladas.
TRIBU:Pertenecen a la tribu teobromeae o fanarogamasque pertenece a la familia malvaceae.

FAMILIA:Pertenece a la familia malvaceae o malvaseaseas  que reúne plantas herbáceas leñosas  o arbustos que se dan mas frecuentemente en países cálidos incluye las malvas y las plantas de algodón, presentan hojas alternas comúnmente palmatorias, las flores son polinizadas y son hermafroditas .

ORDEN:Pertenecen al orden de malvales, un orden de edicotiledonias osea angiospermas se caracteriza por tener la semilla cubierta y tener ovarios pueden ser grandes o pequeñas  y se caracterizan por tener raíz tallo hoja flor y fruto o ser plantas completas.
CLASE:Pertenece a la clase de dicotiloneas o magnoliopsida estas están conformada por seis grupos  se caracterizan por que los nervios de sus hojas forman una serie de ramificaciones, se llaman así por que durante las primeras etapas de el desarrollo tenían 2 corticoides osea  las hojas primordiales constitutivas de la semilla.
DIVISIÓN: Pertenece a la división de los magnoliophyta  o también llamadas angiospermas se diferencian por que son plantas completas que tienen raiz, tallo hoja, flor y fruto, ademas que tienen una semilla cubierta don de se en cuentran los ovarios.
REINO:Pertenece al reino vegetal o de las plantas que se caracterizan por fabricar su propio alimento o la fotosíntesis por que son inmóviles solo se pueden mover con el viento  pero igual son seres vivos pero de le reino vegetal.son autotrofas por que fabrican su propio alimento y tiene unas célula eucariota con núcleo definido y son pluricelulares tienen varias células. 

planta de cacao generalidades

planta de cacao

DESCRIPCIÓN GENERAL:

Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero,

El del cacao es un árbol relativamente pequeño, cuando es de una especie cultivada, que da frutos que contienen hasta unas 40 semillas, aunque hay variedades que producen menos. Estas semillas son los granos del cacao que se utilizaban en la época prehispánica para, principalmente, elaborar bebidas y como medida de valor en los intercambios, y que ahora son la base de la multitud de productos conocidos bajo el universal genérico de chocolate. 

El cacao Como otras de las especies que dieron sustento a las sociedades mesoamericanas, la planta del cacao es en estado silvestre originaria de la cuenca del Amazonas, en Sudamérica  Aún no existe certeza de si llegó a México en estado silvestre, dispersada por roedores, monos y murciélagos, o como cultivo. Como haya sido, lo cierto es que el cacao que se consumía en Meso américa  y que fue el que cautivó los paladares del mundo entero, es un producto esencialmente mexicano, 

Esta planta se caracteriza por que necesita humedad y calor crece entre los 6 y10m de altura requiere sombra y generalmente crece debajo de albores o plantas mucho mas grandes, no se desarrolla en las tierras bajas , su temperatura ideal es entre los 20 y 30 grados c.

UTILIDAD

ademas que el cacao también sirve como planta medicinal para curar enfermedades como asma, debilidad, diarrea, fracturas,inapetencia, malaria, parasitismo,tos, neumonia todo estas enfermedades las curan las hojas y las semillas de el cacao ademas el aceite de la semilla se usa para tratar dolor de muelas quemaduras entre otras diferentes enfermedades esto nos demuestra que el cacao ademas que sirve en la producción de chocolate también es una gran planta medicinal.

también tiene un carácter industrial y comercial lla que con esta plante es la base de el chocolate  que es un dulce o una golosina que se come en todas partes de el mundo, y que muchos países exportan en grandes o pequeñas cantidades.